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Flan de Queso y Cuajada

titulo receta

Porciones / número de personas: 8-10 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Flan de Queso y Cuajada

1 huevo
1 Sobre de cuajada
160 grs de azúcar
200ml de leche (casi un vaso)
1 tarrina de queso de untar de 200 grs
Caramelo líquido

Cómo preparar Flan de Queso y Cuajada

Colocamos caramelo líquido en el fondo de un molde.

En un vaso vertemos la cuajada y la disolvemos con un poco de leche.

Colocamos en el vaso de la batidora la cuajada, el resto de la leche, el queso de untar, el azúcar y el huevo y batimos todo hasta que quede sin grumos. Vertemos la mezcla en un cazo y la calentamos a fuego lento removiendo hasta que hierva (si paramos de remover si puede pegar al fondo).

Cuando hierva retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en el molde. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando esté fria, metemos el flan en la nevera. Para que cuaje bien es mejor hacerlo de un dia para otro, aunque sólo necesita entre 4 y 6 horas de nevera para cuajar.

Desmoldamos el flan con un plato por encima, para que el caramelo quede arriba.

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Introducción de la receta

Un postre muy fresco y ligero para las fiestas Navideñas. Además es sencillísimo y se hace rapidísimamente.

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