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Flan de Vainilla en 3 Minutos

titulo receta

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 360 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Flan de Vainilla en 3 Minutos

110 gr. de azúcar
Una cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de agua
50 gr. de azúcar
250 ml. de leche
2 huevos

Cómo preparar Flan de Vainilla en 3 Minutos

Para disfrutar de un rico flan de vainilla en tres minutos lo primero que debemos preparar es el caramelo. Para ello colocamos en un cazo tres cucharadas de agua y otras tres de azúcar. Mezclamos bien y colocamos el cazo a fuego medio.

Movemos el cazo de vez en cuando, y cuando veamos que tiene un color dorado echamos el caramelo en el molde del flan, moviéndolo hasta que cubra toda la base y parte de las paredes.

A continuación vertemos la leche templada en un bol y añadimos tres cucharadas de azúcar. Removemos bien.

Después vamos incorporando los huevos y la esencia de vainilla, y batimos todo bien en la batidora.

Vertemos la mezcla en la flanera. Posteriormente colocamos agua en una olla rápida, más o menos hasta alcanzar los dos centímetros de altura. Llevamos el flan a la olla y tapamos la flanera con una tapa o un plato boca abajo.

Tapamos la olla y la dejamos a fuego medio. Cuando la olla alcance la presión suficiente y suba el indicador bajamos el fuego y dejamos que el flan se haga tres minutos.

Transcurrido este tiempo retiramos la olla del fuego y dejamos que pierda presión. Cuando se pueda abrir sacamos el flan y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

Después, lo cubrimos con film o papel de aluminio y lo reservamos en el frigorífico. ¡Delicioso!

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Introducción de la receta

Para disfrutar de un rico flan de vainilla en tres minutos lo primero que debemos preparar es el caramelo. Para ello colocamos en un cazo tres cucharadas de agua y otras tres de azúcar. Mezclamos bien y colocamos el cazo a fuego medio.

Movemos el cazo de vez en cuando, y cuando veamos que tiene un color dorado echamos el caramelo en el molde del flan, moviéndolo hasta que cubra toda la base y parte de las paredes.

A continuación vertemos la leche templada en un bol y añadimos tres cucharadas de azúcar. Removemos bien.

Después vamos incorporando los huevos y la esencia de vainilla, y batimos todo bien en la batidora.

Vertemos la mezcla en la flanera. Posteriormente colocamos agua en una olla rápida, más o menos hasta alcanzar los dos centímetros de altura. Llevamos el flan a la olla y tapamos la flanera con una tapa o un plato boca abajo.

Tapamos la olla y la dejamos a fuego medio. Cuando la olla alcance la presión suficiente y suba el indicador bajamos el fuego y dejamos que el flan se haga tres minutos.

Transcurrido este tiempo retiramos la olla del fuego y dejamos que pierda presión. Cuando se pueda abrir sacamos el flan y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

Después, lo cubrimos con film o papel de aluminio y lo reservamos en el frigorífico. ¡Delicioso!

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