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Galletas Antiguas.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Galletas Antiguas.

Medio kilo de harina.
125 gr de azúcar.
125 ml de leche.
60 gr de aceite.
La cáscara de un limón.
1 huevo.
Huevo y azúcar moreno para pintar.

Cómo preparar Galletas Antiguas.

Se hace un volcán con la harina y el azúcar. Se incorpora la leche, el aceite, la ralladura del limón y el huevo, y se amasa hasta obtener una masa homogénea. Se extiende con el rodillo y se corta al gusto. Se pintan con huevo y se rocian con azúcar moreno. Y ya están listas para entrar en el horno, precalentado a 160º, y se dejan hornear hasta que estén doradas. Con estas cantidades salen unas 40.

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