Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
1 taza de leche
Tres cuartos de taza de azúcar
Una cucharadita de sal
Una taza y media de harina de trigo
Media taza de harina integral de trigo
1 cucharada de mantequilla
Las galletas de trigo están deliciosas. Son perfectas como desayuno e ideales en la merienda, y lo cierto es que son una tentación, ya que apetecen a cualquier hora del día. Fáciles y rápidas de hacer, sorprender a quienes más quieres con estas exquisitas galletas no te llevará mucho esfuerzo.
Para hacer unas riquísimas galletas de trigo, lo primero que debemos hacer es mezclar las dos harinas con la sal y el azúcar en un bol lo suficientemente grande. A continuación añadimos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, y removemos. Por último, incorporamos la leche y seguimos removiendo, hasta obtener una masa homogénea.
Hacemos una bola con la masa y la ponemos sobre una superficie ligeramente enharinada. Después, la extendemos con la ayuda de un rodillo hasta que esté fina, pero sin llegar a romperse.
Ponemos a precalentar el horno a 180º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras que se calienta vamos cortando la masa con la ayuda de un cortador de galletas, y depositando los trozos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Si nos da igual la forma de las galletas o no tenemos cortador, bastará con que cortemos la masa en tiras y después las tiras en cuadrados.
Introducimos la bandeja en el horno y dejamos que las galletas se hagan aproximadamente 20 minutos. Cuando veamos que están doradas sacamos la bandeja de horno y dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla. ¡Y listas para consumir! ¡Deliciosas!
