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Galletitas de Mantequilla con Chocolate.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Galletitas de Mantequilla con Chocolate.

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100g de azúcar glass.
300 gr de harina.
1 cucharadita de ralladura de limón.
2 yemas mermelada de fresa chocolate fundido.

Cómo preparar Galletitas de Mantequilla con Chocolate.

Precalentar el horno a 180 grados. Poner la mariposa en la Th batir la mantequilla, el azúcar glas y la ralladura de límón 1 minuto velocidad 1.5. Añadimos la harina tamizada y las yemas y volvemos a batir otra vez 1 minuto velocidad 1.5. Esta masa cremosa la metemos en una manga pastelera y hacemos rosetas de 1,5 a 2 cm de diámetro y horneamos aproximadamente 10 minutos. Dejamos enfriar. Dividimos las rosetas en dos grupos, uno lo untamos con mermerlada y el otro con chocolate fundido, emparejamos cada unidad untada con mermelada con la otra unidad cubierta de chocolate y espolvoreamos con azúcar glas.

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