Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Marisco
1,5 kg de gambones o langostinos
100 ml de brandy o coñac (puedes sustituirlo por vino blanco o agua)
2 dientes de ajo grandes
Un manojo de hojas de perejil fresco (evita los tallos)
Sal al gusto
¿Buscas un plato rápido, fácil y lleno de sabor para sorprender a tus invitados o darte un capricho en casa? Los gambones al horno son la solución perfecta. Con una simple picada de ajo, perejil y brandy, este plato te transportará directamente a la cocina mediterránea. Lo mejor es que están listos en solo 20 minutos y quedan jugosos, aromáticos y absolutamente deliciosos.
Coloca los gambones en una bandeja apta para horno, formando una sola capa para que se cocinen de manera uniforme. Evita que queden unos encima de otros.
En un vaso de batidora, añade el brandy, las hojas de perejil y los dientes de ajo pelados. Tritura todo hasta obtener una mezcla bien picada y homogénea.
Con la ayuda de una cuchara o directamente del vaso de la batidora, distribuye la picada uniformemente sobre los gambones. Asegúrate de aprovechar hasta la última gota. Espolvorea sal al gusto por encima.
Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 10 minutos.
Saca la bandeja del horno y sirve los gambones directamente en la bandeja o pásalos a un plato para una presentación más elegante.
Si quieres un extra de sabor, añade un toque de pimienta negra molida o unas gotas de limón antes de servir. Recuerda tener cuidado con el tiempo, no sobrepases el tiempo de horneado, ya que los gambones podrían quedar secos. Este plato combina perfectamente con un vino blanco fresco o una copa de cava.
¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de unos gambones al horno deliciosos y jugosos con muy poco esfuerzo!
