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Garbanzos con Arroz (Microondas).

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Garbanzos con Arroz (Microondas).

150 gramos de arroz.
400 gramos de garbanzos cocidos (sirven los de bote).
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de puré de tomate.
Aceite de oliva.
Laurel.
Orégano.
Sal.

Cómo preparar Garbanzos con Arroz (Microondas).

Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar en él los dientes de ajo, pelado y picados finamente. Añadir el arroz y rehogarlo durante 2 minutos sin dejar de remover. Retirarlo del fuego y reservar. Añadir el puré de tomate y 3 tazas de agua. Añadir sal, dos hojitas de laurel y una cucharadita de orégano. Mezclar todo bien y poner a hornear en el micoondas durante 10 minutos. Trascurrido ese tiempo añadir los garbanzos. Mezclar bien todos los ingredientes e introducir de nuevo en el microondas durante 3 minutos más. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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