Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Un kilo de garbanzos cocidos
140 gr. de chorizo
200 ml. de caldo o agua
Una cebolla
Una hoja de laurel
2 dientes de ajo
Una cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
El guiso de garbanzos con chorizo está delicioso. Este guiso de sabor tradicional es muy sencillo de hacer y su sabor es exquisito. Si quieres comer un plato que hacían nuestras abuelas, de esos de toma pan y moja, no te pierdas esta receta, que pasará directamente a tus favoritas.
Para disfrutar de un riquísimo guiso de garbanzos con chorizo lo primero que debemos hacer es picar la cebolla y cortar el chorizo en rodajas.
En una cazuela ponemos aceite de oliva y la dejamos a fuego medio. Cuando esté caliente sofreímos la cebolla y los ajos, con un poco de sal.
Añadimos después el chorizo, damos un par de vueltas e incorporamos el pimentón, dando vueltas para que no se queme. Echamos también los garbanzos y el laurel, y seguidamente el caldo y un poco de pimienta.
Cocinamos durante 5 minutos y ya tenemos listo nuestro guiso. ¡Delicioso!