Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una taza de quinoa
Media cebolla bien picada
2 cucharadas de pimiento rojo picado
Una taza de harina o harina de garbanzos
Aceite de girasol
2 cucharadas de zanahoria rallada
Pimienta
Sal
Orégano
Perejil
Nueces picadas, opcionalmente
Las hamburguesas de quinoa están deliciosas. Estas hamburguesas, aptas para vegetarianos, son 100% naturales y, por tanto, constituyen una saludable receta para toda la familia. Además, son fáciles de hacer, y tienen la ventaja de que siempre quedan bien. Puedes comerlas con pan de hamburguesas o sándwich, o en solitario.
Para disfrutar de unas riquísimas hamburguesas de quinoa, lo primero que debemos hacer es colocar la quinoa en un colador y lavarla con agua fría.
Después, ponemos un poco de aceite en una sartén, a fuego medio, y añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Sofreímos y reservamos.
Cocemos la quinoa siguiendo las indicaciones del fabricante. Después, la enfriamos a temperatura ambiente.
Mezclamos la quinoa y las verduras, y comenzamos a armar las hamburguesas, añadiendo algo de harina y muy poca agua, hasta conseguir que no se desarmen.
Ponemos más aceite en la sartén y hacemos las hamburguesas a la plancha hasta que estén doradas por todos los lados. ¡Deliciosas!
