Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 255 minutos
Categoría: Postres
2 aguacates
Un limón
2 cucharadas de zumo de limón
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un yogur
5 cucharadas de azúcar
Media taza de leche
Para disfrutar de un riquísimo helado de aguacate lo primero que hay que hacer es cortar los aguacates por la mitad. Después los quitamos el hueso y extraemos la pulpa con la ayuda de una cuchara.
Colocamos la pulpa en un recipiente junto con el zumo del limón, para que no se oxide, y con un tenedor la machacamos hasta obtener un puré.
A continuación añadimos el azúcar y el yogur, y mezclamos bien. Después incorporamos la leche y removemos bien.
Posteriormente añadimos la ralladura del limón y a esencia de vainilla, y batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
Colocamos la mezcla en un recipiente con tapa y lo llevamos al congelador dos horas. Transcurrido este tiempo volvemos a batir y lo volvemos a meter en el congelador otras dos horas, y ya está listo para consumir. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El helado de aguacate está delicioso. Este helado es perfecto para toda la familia, ya que es sano y natural, una alternativa ideal a los típicos helados con sabores más tradicionales. Además, no es difícil de preparar y siempre queda bien. ¡Sorprende a tu familia y amigos!
