Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes
Una plancha de hojaldre
100 gr. de queso tipo Philadelphia
Una bolsa de espinacas frescas
100 gr. de queso rallado
Media cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
Un huevo
Sal
El hojaldre enrejado de verduras y queso está delicioso. Si buscas una opción que te sirva como aperitivo o entrante, esta receta no puede ser más fácil. Además, utiliza ingredientes que todos tenemos en nuestras cocinas. ¡Seguro que te resulta más rico un hojaldre hecho en casa que comprado!
Para disfrutar de un riquísimo hojaldre enrejado de verduras y queso, lo primero que debemos hacer es poner un poco de aceite en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla, pelada y cortada, hasta que comience a tomar color.
Añadimos las espinacas, tapamos y bajamos el fuego, y cocinamos durante 3 minutos. Después, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cuando las verduras estén frías las escurrimos bien al sacarlas de la sartén y las mezclamos con los quesos.
Cortamos el hojaldre por la mitad y hacemos el enrejado en la que va a ser la tapa, cortando el hojaldre con un cuchillo afilado.
Ponemos la base del hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la pintamos con huevo batido.
Extendemos el relleno y tapamos con el hojaldre al que hemos hecho los cortes, estirando hacia los lados para abrir el enrejado.
Presionamos los bordes y pintamos la superficie con huevo batido. Después, horneamos con el horno previamente precalentado a 200º C hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Delicioso!
