Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
6 huevos duros
Una cucharada de mostaza Dijon
3 gotas de Tabasco
4 cucharadas de mayonesa
Pimentón picante, opcionalmente
Media cebolleta fresca picada
Perejil picado
Bacon ahumado o tomate, opcionalmente
Los huevos rellenos picantes o huevos “a la diabla” es una receta muy conocida en EE.UU. Sencilla y fácil de preparar, es un plato que es perfecto para disfrutar con tu familia o amigos. Si te gusta el picante te van a encantar, porque están riquísimos. ¡No te arrepentirás!
Para disfrutar de unos riquísimos huevos rellenos picantes, lo primero que debemos hacer es cocer los huevos en abundante agua con sal.
Después, los pelamos y los cortamos por la mitad, y extraemos las yemas con cuidado de que no se rompan las claras.
Ponemos las yemas en un bol y las machacamos con un tenedor, y después añadimos el tabasco, la mayonesa, la cebolleta y la mostaza. Removemos bien.
Rellenamos los huevos y espolvoreamos, opcionalmente, el pimentón. Después, conservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Opcionalmente se pueden servir con unos trocitos de bacon crujiente, calentado en el microondas al momento, o bien con tomate picado, si queremos hacer el plato algo más ligero. ¡Delicioso!
