Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
2,5 litros de agua
Vinagre
2 langostas
1 limón
Sal
1 diente de ajo
Perejil
Aceite
Echamos el agua en una cacerola grande, con un poco de sal, y la ponemos a fuego fuerte.
Justo en el momento en que comienza a hervir incorporamos las langostas y las dejamos diez minutos contados desde el momento en que vemos que el agua vuelve a hervir de nuevo. Después las sacamos y reservamos.
Batimos el resto de ingredientes: una rama de perejil, dos cucharadas soperas de aceite, 8 gotas de vinagre, el zumo de medio limón y un poquitín de sal.
La salsa que hemos obtenido se echa por encima de las langostas, una vez han sido partidas y abiertas por la mitad. El plato está listo para comer.
Foto: http://commons.wikimedia.org/
Introducción de la receta
