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Leche Asada (Vainilla).

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Leche Asada (Vainilla).

1 litro de leche.
1 taza de azúcar granulada.
1 cucharadita de vainilla.
6 huevos.
Caramelo: 3/4 de azúcar granulada.

Cómo preparar Leche Asada (Vainilla).

Batir los huevos enteros e ir agregando la leche, azúcar y vainilla. Llevar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar. Retirar. Preparar el caramelo: Humedezca el azúcar granulada con 3 cucharadas de agua y lleve a fuego suave, hasta que se derrita completamente y tome color rubio. Bañe con este caramelo el fondo y las paredes de un molde. Colocar la mezcla de la leche en la fuente o molde y llevar al horno por unos 45 minutos a fuego moderado. Dejar enfriar en el horno.

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