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Lentejas con chorizo (Olla GM)

Porciones / número de personas: 4 ó 5
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lentejas con chorizo (Olla GM)

Aceite
2 dientes de ajo
Cebolla troceada fina
Puerro en rodajas finitas
Zanahoria cortada en rodajas
Vino blanco o coñac
Una hoja de laurel
Una pizquita de especias para carne
Sal
2 chorizos de guisar troceados
Un bote mediano de tomate frito
400 grs. de lentejas (de las normales y sin remojar)

Cómo preparar Lentejas con chorizo (Olla GM)

Se pone en la olla un chorrito de aceite en menú arroz. Se sofríen los dientes de ajo con la piel, se añade la cebolla y el puerro. Se dejan hacer unos minutos, sin que se quemen y se añade la zanahoria. En este punto es mejor eliminar los dientes de ajo. Se añaden ahora los chorizos picados, la pizquita de especias y el vino o el coñac, se deja que evapore el alcohol y se pone en la olla el tomate frito y las lentejas y la sal correspondiente. Se añade agua hasta que quede unos tres o cuatro dedos por encima de las lentejas, dependiendo de si gustan más o menos caldosas.

Se cierra la olla, anulandose el menú arroz y poniendola en MENU GUISO.

En cuanto pite, apagar la olla y sacarle el vapor. Evitar que quede en MANTENIMIENTO porque las lentejas seguirán haciendose y acabará el guiso hecho papilla.

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