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Magdalenas de Nata (Thermomix)

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Magdalenas de Nata (Thermomix)

350 gr de harina.
250 gr de azúcar.
250 ml de aceite de girasol.
100 ml de nata.
1 sobre de levadura royal.
4 huevos grandes.
La ralladura de 1 limón.

Cómo preparar Magdalenas de Nata (Thermomix)

Se pone la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar, y se programa 7 minutos a 40ºC y velocidad 3. Pasado el tiempo se añade la ralladura de limón y se vuelve a mezclar unos segundos a velocidad 3. Se añade la nata y el aceite y se mezcla 15 segundos a velocidad 2. A continuación, se quita la mariposa y se añade la harina y levadura y se mezcla durante 5 segundos a velocidad 6, y si hace falta se termina de mezclar con la espátula. Se deja reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su capacidad, se espolvoreán con azúcar y se meten en el horno. Yo lo he hecho con 180º y calor abajo.

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