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Magret de Pato con Fresas.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Magret de Pato con Fresas.

4 pechugas de pato.
1 cebolleta.
Un vaso de agua con una pastilla de caldo de carne disuelta.
100 gr. de fresas.
Vinagre de frambuesa.
Miel.
Mantequilla.
Brandy.

Cómo preparar Magret de Pato con Fresas.

Salpimentar las pechugas de pato, trocearlas al gusto y freirlas en una sarten. Apartar.

Para la salsa: En una sartén derretimos una cucharada de mantequilla y rehogamos la cebolleta picada, añadimos un chorrito de vinagre, un tapón de brandy, 2 cucharadas de miel, el caldo de carne y las fresas. Dejamos 5 min. a fuego lento.

Presentación: Colocar en una fuente las pechugas de pato haciendo alguna forma curiosa, en circulo, en linea... y remojamos con la salsa por encima.

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