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Mermelada de Arándanos Light

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Mermelada de Arándanos Light

1/2 kg arándanos.
1 cucharada de azúcar moreno.
Zumo de 1 limón y medio.
Zumo de 1 naranja.
Edulcorante a gusto.

Cómo preparar Mermelada de Arándanos Light

Tomamos un bol, y ponemos los arándanos, junto con los zumos de naranja y limón y la cucharada de azúcar moreno. Dejamos que repose 1 hora. Lo calentamos a fuego fuerte. Cuando comience a hervir bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se haga una media hora. Añadimos edulcorantre en la cantidad que nos guste. Podemos pasar la mermelada por la batidora, si queremos que quede triturada, aunque esto es opcional. La repartimos en botes y los calentamos, cerrados, al baño maría. De esta forma quedarán al vacío y se conservarán mejor.
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Introducción de la receta

La mermelada de arándanos light se hace como la normal, pero cambiando la mayoría del azucar por edulcorante. Aunque sigue teniendo azucar, además del los azucares de la fruta.

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