Milhojas de Sajonia y Manzana Caramelizada.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Milhojas de Sajonia y Manzana Caramelizada.

8 filetes de lomo de Sajonia.
Dos manzanas golden.
75 gr de azúcar moreno.
Un poco de mantequilla.
El zumo de medio limon.

Cómo preparar Milhojas de Sajonia y Manzana Caramelizada.

Poner en una sartén antiaderente el azúcar y el zumo de limon, y cuando empiece a caramelizarse se añade la mantequilla, y luego las manzanas en pequeños trozos que se dejan caramelizar. Entretanto pasar a la plancha los filetes de Sajonia. vuelta y vuelta a fuego vivo. Y ya sólo queda montar el plato, alternando los filetes de lomo con la manzana caramelizada.

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