Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
200 ml. de nata líquida a temperatura ambiente.
540 ml. de leche semi a temperatura ambiente.
50 gr. de cacao en polvo (para postres).
80 gr. de azúcar.
35 gr. de maicena (para espesar).
1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla.
Galletas maría para acompañar (opcional).
Son unas natillas muy cremosas y densas, aunque quedan con una textura totalmente lisa y sin grumos. Tan sólo tenemos que volcar todos los ingredientes en la Thermomix y programarla.
Primero mezclamos todo a velocidad 6, 30 segundos. Luego programamos 8 minutos, a velocidad 3, a 100 grados. Cuando la Thermomix haya acabado, dejamos templar la mezcla, la vertemos en vasitos y los llevamos a la nevera. Quedan deliciosas con una galleta en cada vasito, aunque solas ya están de muerte.
Nota: Es muy importante que la leche y la nata no estén frías, porque sino la crema quedará muy líquida. También es importante que el cacao sea para postres y no instantáneo como el cola-cao o nesquik.
Foto: http://lacocinademicasa-sevimay.blogspot.com/
Introducción de la receta
