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Natillas de Navidad.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Natillas de Navidad.

1 botella de leche.
1/4 de panela.
2 astillas de canela.
4 clavos de olor.
4 cucharadas de fécula de maíz disuelta en un poco de leche.
2 cucharadas de mantequilla.
Uvas pasas o coco si se quiere.
Canela en polvo.
1 pizquita de sal.

Cómo preparar Natillas de Navidad.

Poner la leche, la panela, la canela, los clavos y la sal a cocinar a fuego lento, revolviendo todo al tiempo con una cuchara de palo. Cuando empiece a hervir, agregar la fécula de maíz disuelta ya en un poco de leche y seguir revolviendo. Luego añadir la mantequilla, dejar a fuego lento un poco más y bajarla. Verter en un molde refractario y dejarla enfriar y cuajar. Espolvorear un poco de canela en polvo y adornar con uvas pasas.
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