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NISCALOS al AJILLO.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar NISCALOS al AJILLO.

10 niscalos.
4 dientes de ajo.
1 guindilla (si os gusta picante 2 o más).
Aceite de Oliva Virgen Extra, sal.

Cómo preparar NISCALOS al AJILLO.

Poner en una sarten aceite de oliva, cuando esté caliente añadir los ajos fileteados y la guindilla dejar dorar.

Por otro lado limpiar bien los niscalos, rovellones, nicalos, etc, como vosotros les conozcaís, aquí son Nicalos, sin la ese, a lo que voy, que se me va…

Cortar el pie del niscalo, limpiar bien los librillos de tierra que pudiera tenen, cortar en trozos regulares y añadir a la sarten con el aceite NO muy caliente dejar hacer como 15 o 20 minutos a fuego lento para que de tiempo al niscalo a soltar su jugo, salpimentar al gusto.

Servir, con mucho pan (para la salsa)

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