Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Categoría: Thermomix
Dificultad: Fácil
1 sobre de gelatina neutra
200 g de agua
200 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillada
1 sobre de gelatina de sabor (fresa, plátano...)
Azúcar glas para rebozar
tán buenísimas. Mis preferidas son las de plátano.
Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar vainillada y programar 5 minutos, 100 grados y velocidad 2.
Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar vainillada y batir 10 segundos a velocidad 4.
Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.
Dejar reposar 50 minutos y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y medio sin temperatura.
Verter en moldes individuales engrasados con mantequilla y azúcar glasé. Dejar reposar toda la noche antes de desmoldar. Rebozar en azúcar glas.
Yo utilizo como moldes los de sillicona para hielo que venden en IKEA por 0,99 /unidad. En este caso, para las cantidades indicadas en la receta, necesitarás 5 moldes.
