Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix
Masa pan de sobrasada:
300 gr de harina de media fuerza
6 gr de sal
120 gr de sobrasada
15 gr de levadura fresca
150 ml. de agua
Masa pan de nueces:
300 gr. de harina de media fuerza
6 gr de sal
150 gr de nueces trituradas
95 gr. de queso rallado
45 gr de mantequilla
15 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca
140 gr de agua
Cómo preparar Pan de Sobrasada y Nueces Thermomix
En cada masa primero ponía a calentar el agua 1 min, 40º vel. 1 Luego añadía la levadura y la disolvía, por último añadía el resto de los ingredientes y amasaba vel espiga 5 minutos. Para formar el pan, dividir la masa de sobrasada en 4 partes y las de nueces en 5. Hacer con cada parte unos rollitos del mismo tamaño e ir intercalándolos empezando por el de nueces, ponerlos juntos y dejar reposar una hora. Ponerlo al horno precalentado a 225º unos 25 minutos.
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