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Pan de Varias Harinas (Panificadora).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pan de Varias Harinas (Panificadora).

320 ml de agua.
2 cuch de aceite de oliva.
200 gr de harina de quinoa.
200 gr de harina de arroz.
50 gr de harina de trigo sarraceno.
50 gr de fécula de patata.
20 gr de levadura bio.
1 taza de agua tibia.
1 huevo batido.
10 gr de sal.
10 gr de azúcar moreno.

Cómo preparar Pan de Varias Harinas (Panificadora).

Mezclar en el bol de la panificadora el agua con el aceite de oliva. Cubrir con las harinas de quinoa, arroz, trigo sarraceno y la fécula de patata, mezcladas y tamizadas. En la masa creada, hacer un hueco en medio y añadir la levadura bio desleída en una taza de agua tibia. Añadir un huevo batido y mezclar. Añadir la sal y el azúcar. Poner el programa sin gluten. Según el cuadro de correspondencias, se debe cocer a 90ºC.
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