Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Un huevo
Una taza de harina de trigo
Una cucharadita de canela molida, opcionalmente
200 ml. de leche entera
Media cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de levadura en polvo
Una cucharada y media de azúcar
Una pizca de mantequilla
Fresas
Arándanos
Mango
Kiwi
Frambuesas
Los pancakes con frutas están deliciosos. Este postre está a medio camino entre un postre exquisito y uno sano, por lo que resulta perfecto para toda la familia. Es ideal en el desayuno y en la merienda, aunque perfectamente podemos darlo como postre. ¡Apostamos por el color y el sabor!
Los pancakes con frutas están deliciosos. Para disfrutarlos primero hacemos las tortitas. En primer lugar mezclamos los ingredientes secos. Después, les añadimos los húmedos y reservamos la fruta.
Mezclamos muy bien con la ayuda de una batidora hasta que nos quede una masa homogénea y sobre todo sin grumos. Reservamos.
A continuación ponemos una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Echamos un poco de mantequilla y cuando esté derretida añadimos un cazo de la masa que hemos preparado.
Esperamos unos minutos hasta que salgan burbujas. Entonces damos la vuelta al pancake y lo doramos por otro lado. Posteriormente lo sacamos a una fuente y lo tapamos con un paño limpio y seco. Repetimos la operación hasta terminar con toda la masa.
Una vez tenemos hechos los pancakes los emplatamos y añadimos por encima las frutas que más nos gusten, lavadas, peladas o cortadas en trocitos. Podemos emplear frambuesas, arándanos, fresas o mango, o cualquier otra fruta que sea de nuestro gusto.
Si queremos, podemos acompañar los panckaes con sirope de arce, chocolate o caramelo, o bien con un poco de miel. ¡Están deliciosos en cualquier caso! ¡Te encantarán!
