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Panna Cota con Frambuesas y Mermelada

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Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 255 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Panna Cota con Frambuesas y Mermelada

Frambuesas
Mermelada al gusto
2 sobres de gelatina neutra
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 tazas de leche
Media taza de azúcar
4 tazas de nata líquida

Cómo preparar Panna Cota con Frambuesas y Mermelada

Para disfrutar de una riquísima panna cota de frambuesas y mermelada lo primero que debemos hacer es poner media taza de leche en un bol. Después le añadimos la gelatina y dejamos reposar.

En una cacerola calentamos a fuego medio la nata y el resto de la leche con el azúcar, removiendo hasta que hierva. Entonces retiramos del fuego y le añadimos la esencia de vainilla.

Incorporamos la mezcla de la leche con la gelatina a la mezcla que acabamos de preparar y removemos bien.

A continuación vertemos la mezcla en moldes y dejamos enfriar antes de meter los moldes al frigorífico durante unas cuatro horas para que tome consistencia.

Cuando lo vayamos a servir desmoldamos en el plato y añadimos por encima la mermelada y las frambuesas. ¡Delicioso!

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Introducción de la receta

La panna cota con frambuesas y mermelada está exquisita. Este postre, de origen italiano, tiene una consistencia cremosa, parecida a la del flan, pero su ingrediente principal es la nata. Es fácil y también cómodo de preparar, además de muy vistoso, por lo que resulta ideal en celebraciones familiares.

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