Pastel de Carne con Thermomix

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Thermomix

Ingredientes para preparar Pastel de Carne con Thermomix

700 gr. de carne picada
130 gr. de zanahoria
250 gr. de cebolla
3 dientes de ajo
40 gr. de aceite
160 gr. de tomate natural triturado
Media guindilla
Una cucharadita de azúcar
Pimienta negra molida
Sal
Tomillo o romero
600 gr. de patatas
60 gr. de queso emmental rallado
60 gr. de leche
Nuez moscada
30 gr. de queso parmesano

Cómo preparar Pastel de Carne con Thermomix

Para disfrutar de un riquísimo pastel de carne con Thermomix lo primero que debemos hacer es colocar las patatas, cortadas en láminas, en el cestillo.

Después picamos la zanahoria, la cebolla y los ajos, 3 segundos a velocidad 5. Añadimos 25 gr. de aceite, colocamos el cestillo en su posición y sofreímos 20 minutos, Varoma, velocidad 2. Reservamos.

Vieiras (Thermomix).Tarta a los dos Chocolates (Thermomix).

Añadimos la carne picada al sofrito, además de tomillo o romero, sal, pimienta negra y media guindilla, y removemos con la espátula 8 minutos a 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el tomate, el azúcar y la sal, y removeos con la espátula 10 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Extendemos en una fuente apta para el horno.

Sin lavar el vaso colocamos la mariposa y echamos las patatas cocidas, el queso emmental, la leche, la pimienta, la sal, 15 gr. de aceite de oliva y la nuez moscada, 30 segundos, velocidad 3.

Extendemos el puré con una manga pastelera, espolvoreamos el queso parmesano y gratinamos el conjunto en el horno, unos 10 minutos. ¡Delicioso!