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Pastel de Queso Philadelphia

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastel de Queso Philadelphia

75 gr. de galletas redondas
30 gr. de mantequilla
350 gr. de nata
350 gr. de Philadelphia
40 gr. de azúcar
5 gr. de gelatina en polvo
Mermelada y frutas del bosque opcionales.

Cómo preparar Pastel de Queso Philadelphia

Desmenuza las galletas y añádeles la mantequilla derretida. Trabaja la mezcla hasta obtener una pasta consistente, que se colocará en el fondo del molde, con una altura de 1 cm. aproximadamente. Mételo en el frigorífico durante unos 10 minutos.

Mientras, pon en una olla la nata, el azúcar y el queso. Una vez que hierva, retira del fuego y cuela la mezcla. Posteriormente, añade la gelatina.

Vierte la mezcla resultante en el molde y déjalo en el frigorífico unas horas antes de ser consumido.

Si quieres, puedes decorar el pastel con mermelada y/o frutas del bosque.

Foto: http://www.flickr.com/photos/rofi/3488483300/

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Introducción de la receta

El pastel de queso es el preferido de millones de personas y si está hecho con Philadelphia queda muy cremoso, por lo que el éxito está prácticamente asegurado. Además, es bastante fácil de realizar, así que es adecuado incluso para quienes no cuentan con mucha experiencia en la cocina.

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