Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Entrantes
4 patatas
150 gr. de bacon
100 gr. de queso rallado
Cebollino
Una cucharada de cebolla frita
100 gr. de queso cremoso
Las patatas asadas con queso y bacon están deliciosas. Las puedes poner como aperitivo o como entrante, e incluso como segundo plato o para una cena informal. Son fáciles de hacer, incluso para gente que no tiene experiencia en la cocina, y siempre quedan bien. ¡Una apuesta segura!
Para disfrutar de unas riquísimas patatas asadas con queso y bacon lo primero que debemos hacer es lavar las patatas. Después las secamos y las envolvemos en papel de plata.
Las metemos al horno, previamente precalentado a 180º C y las dejamos aproximadamente una hora, hasta que estén blandas.
Cortamos el bacon y lo tostamos en una sartén, hasta que esté crujiente. Reservamos.
Vaciamos a continuación la pulpa de la patata, sin que se rompa la piel, y mezclamos la pulpa con el bacon, reservando un poco, y el queso cremoso.
Echamos la mezcla de nuevo en la piel de la patta y lo cubrimos todo con el queso rallado. Gratinamos hasta que el queso esté derretido y espolvoreamos por encima un poco de cebolla frita, el bacon sobrante y un poco de cebollino picado, opcionalmente. ¡Delicioso!
