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Patatas en Crema de Whisky.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Patatas en Crema de Whisky.

2 botes de patatas hervidas.
100 gramos de jamón curado.
50 gramos de beicon.
2 dientes de ajo.
1/2 copa de whisky.
1/2 vaso de nata.
Sal.

Cómo preparar Patatas en Crema de Whisky.

Escurrir las patatas y lavarlas bien. Dejar escurrir de nuevo. Picar finamente los ajos, el jamon y el beicon y dorarlos en una sarten con algo de aceite. Una vez que hayan tomado color, incorporar las patatas y saltearlas dejando que se doren pero vigilando que no se rompan.

Regar con el whisky y dejar que hierva hasta que el alcohol se evapore. Pasados 3 minutos de cocción, agregar la nata líquida y la sal. Seguir cocinando hasta que espese la nata. Servir muy caliente como plato único o como guarnicion para carnes ligeras como pavo o pollo.
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