Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
2 patatas grandes
Una cabeza de ajo
3 lonchas de bacon
Cebollino
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Orégano, opcional
Las patatas fritas con ajo y bacon están deliciosas. Puedes utilizar este plato a modo de guarnición, con carne o pescado, pero también como aperitivo o entrante. Eso sí, haz más patatas de las que piensas porque volarán en cuanto las saques a la mesa de lo ricas que están.
Para disfrutar de unas riquísimas patatas fritas con ajo y bacon lo primero que debemos hacer es freír las patatas, cortadas en gajos, en abundante aceite de oliva. Si las lavamos bien, podemos freírlas con piel o también podemos hacerlas al horno. Reservamos.
En la misma sartén retiramos el aceite sobrante y freímos los ajos, bien picados, y el bacon, cortado en trozos no demasiado grandes, hasta que estén dorados.
Juntamos el bacon y los ajos con las patatas y añadimos sal, pimienta y opcionalmente orégano.
Incorporamos un poco de cebollino bien picado y servimos inmediatamente. ¡Deliciosas!
