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Pollo a la Sidra

titulo receta

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo a la Sidra

1 copa de brandy
Un pollo en cuartos
500 ml. de sidra
4 patatas
2 pastillas de caldo de pollo
3 cebollas

Cómo preparar Pollo a la Sidra

Primeramente pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las cebollas en juliana, y cubrimos con ellas el fondo de un recipiente alargado, apto para horno.

Ponemos el horno a 180º y mientras se calienta colocamos el pollo encima de las patatas y la cebolla, y echamos por encima la copa de brandy, la sidra y las pastillas de caldo de pollo desmenuzadas.

Cuando el horno esté caliente metemos el pollo y lo dejamos unos treinta minutos, hasta que veamos que está dorado, el líquido se ha reducido y las patatas y la cebolla están blandas. ¡Listo para emplatar!

Foto: https://es.m.wikipedia.org/

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Introducción de la receta

El pollo a la sidra es una receta típicamente asturiana que es barata, ligera y fácil de realizar. Un plato muy sabroso con sabores muy diferentes, pero que combinan perfectamente. Se puede hacer con muslos, contramuslos o el pollo entero.

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