Pollo con Piña y Leche de Coco

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo con Piña y Leche de Coco

4 zancos de pollo pequeños o 2 grandes
5 rodajas de piña
1/2 taza de leche de coco
1 cucharadita de ciboulette
2 cucharadas de salsa teriyaki
1 cucharadita de aliño para pollo (puede ser Rotisserie Chiken)
Sal, pimienta
Aceite

Cómo preparar Pollo con Piña y Leche de Coco

En una bandeja o fuente que pueda ser usada para el horno, colocar un poco de aceite en la base. Enseguida los pollos, idealmente sin la piel. Rociar encima del pollo la salsa teriyaki, un poco del jugo de piña, el ciboulette, el aliño para el pollo, sal y pimienta. Finalmente colocamos trozos de piña y la leche de coco. Hornear a horno moderado por 30 minutos. Dependiendo del horno puede ser unos minutos más.

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