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Pollo en Salsa con Cebollita Confitadas (Olla Rapida).

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en Salsa con Cebollita Confitadas (Olla Rapida).

10 o 12 cebollitas confitadas.
2 cdas soperas de tomate triturado natural.
1 cda de concentrado de carne.
1/2 vaso de pedro ximenez.
1/2 pollo en trocitos.
Aceite.

Cómo preparar Pollo en Salsa con Cebollita Confitadas (Olla Rapida).

En la olla rápida ponemos un dedo de aceite y rehogamos hasta dorar el pollo, libre de grasa. Añadimos las cebollitas y el tomate, rehogamos, echamos el vino y el concentrado. cerrar, con dos aros, 10 min. Lo podemos servir con patatas cajún.

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