Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cocina internacional
2 pechugas de pollo
3 cucharadas de tomate
Una cebolla
2 dientes de ajo
Una pizca de sal
200 ml. de leche de coco
Una pizca de pimienta
Una cucharadita de omino
Una cucharadita de cúrcuma
Una pizca de canela
Una pizca de jengibre
2 cucharaditas de curry
Un chorrito de aceite
Para disfrutar de un riquísimo pollo indio al curry lo primero que debemos hacer es echar un poco de aceite en una sartén y ponerla a fuego medio.
Cuando esté caliente echamos el pollo troceado y salpimentado. Lo sellamos y después añadimos la cebolla y el ajo, bien picado. Subimos el fuego y cocinamos.
A continuación añadimos el tomate natural, removemos y bajamos a fuego medio. Después echamos el comino, la cúrcuma, el curry y la canela, y removemos bien.
Posteriormente incorporamos la leche de coco, removemos y añadimos el jengibre. Volvemos a remover y dejamos el conjunto un cuarto de hora, hasta que empiece a hervir.
Y ya tenemos listo nuestro plato. Servimos inmediatamente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pollo indio al curry está delicioso. Si quieres una receta de pollo original, diferente y única no dejes de probar este plato, que esconde el secreto de su éxito en las especias utilizadas, muy aromáticas y con un increíble sabor. Un plato sorprendente que no te puedes perder.
