Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
150 gr. de queso mascarpone
40 galletas Lotus
30 gr. de azúcar
250 ml. de nata para montar
2 cucharaditas de café soluble
Frutas del bosque
Hoja de hierbabuena o menta
El postre de mascarpone y galletas Lotus está riquísimo. Si quieres un postre para que disfrute cada uno de tus invitados o todos los miembros de tu familia, tanto niños como mayores, esta delicia conquistará vuestros paladares y se convertirá en tu receta de repostería favorita. ¡Para chuparse los dedos!
Para disfrutar de un riquísimo postre de mascarpone y galletas Lotus lo primero que debemos hacer es machar unas cuantas galletas. Reservamos.
En un cazo ponemos agua a hervir, a fuego medio, y cuando hierva añadimos el café soluble.
Aparte, mezclaos el mascarpone con el azúcar y removemos con unas varillas. Luego le añadimos la nata montada y volvemos a mezclar.
Mojamos algunas galletas en el café y las desmigamos en los vasitos. Después echamos la mezcla del mascarpone y vamos completando los vasos, añadiendo varias capas de galletas y crema de mascarpone.
Podemos decorar cada vasito con las galletas que hemos machacado o las frutas del bosque, con una hoja de hierbabuena o menta para dar color. ¡Delicioso!
