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Potaje de Judias (Chef 2000).

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Potaje de Judias (Chef 2000).

250 gr. de judías blancas cocidas.
100 gr. de fideos gorditos.
2 patatas.
1 chorizo de Jabugo.
100 gr. de espinacas.
1 cebolla.
1 cabeza de ajos.
Una hoja de laurel.
50 gr. de tocino en un trozo.
4 tomates secos.
1 pimiento verde.
1 zanahoria.
1 pastilla de caldo de verduras.
3 cucharadas de aceite de oliva frito.
Agua.

Cómo preparar Potaje de Judias (Chef 2000).

En la cubeta de la Chef 2000, echar la cebolla entera, la cabeza de ajos partida por la mitad, el tocino en un trozo, los tomates secos, la zanahoria cortada a rodajas, el pimiento verde a trozos grandecitos, el aceite de oliva, la hoja de laurel, el chorizo partido en 3 trozos, la pastilla de caldo y agua que cubra unos 2 dedos los ingredientes.

Cocer en programa presión durante unos 20 minutos. Comprobar la sal y si hace falta echar un poco. Abrir y echa las judías, los fideos, las patatas cortadas a trozos y las espinacas. Cocer 5 minutos presión y dejar reposar unos 2 minutos. Al ser un plato muy contundente, sirve como plato único.

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