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PUDDING DE FRUTAS CON AROMA DE COCO

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar PUDDING DE FRUTAS CON AROMA DE COCO

Ingredientes




4 huevos


2 vasos de leche


1 sobre de cuajada


250 grm de azúcar blanca


Fruta variada al gusto


Guindas


3 bizcochos de soletilla


Aroma de Coco

Cómo preparar PUDDING DE FRUTAS CON AROMA DE COCO

Preparamos...

Encendemos el horno a 95º

Cascamos los 4 huevos y separamos las yemas de las claras. A continuación añadimos 200 grm de azúcar a las yemas y removemos hasta que se mezcle bien.

Ponemos en un cazo a calentar la leche con el sobre de cuajada y unas gotas de aroma de coco durante 3 a 4 min removiendo sin parar.

Batimos las claras a punto de nieve.

Una vez todo en su punto lo mezclamos bien con la fruta ya cortada y lo metemos al horno durante 45 min.

Transcurrido el tiempo, lo desmoldamos y metemos el pudding en el refrigerador

Mientras procedemos a hacer el caramelo:

Mezclamos 25 gr de azúcar en un cazo al fuego lento con una cucharada sopera de agua removemos hasta conseguir un color ocre.

Misma operacion ara conseguir un colo mas oscuro.

Sacamos el pudding y decoramos con las guindas y el caramelo al gusto!!

Salut!!

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Introducción de la receta

PUDDING DE FRUTAS CON AROMA DE COCO Author: Marité // Category: Tartas y Pasteles

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