Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
5 puerros
Un quesito
2 patatas
Nata líquida
3 tazas de caldo de verduras
Crema agria
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
El puré de puerros con crema agria está delicioso. Esta crema es muy sabrosa y muy sencilla de preparar. Puedes consumir el puré frío o caliente, y tiene un sabor tan increíble que seguro que te encanta. ¡Un chorrito de crema agria será la guinda a un plato diez!
Para disfrutar de un riquísimo puré de puerros con crema agria lo primero que debemos hacer es lavar y limpiar los puerros. Después, los cortamos en trozos.
En una cacerola ponemos un chorro de aceite de oliva y salteamos el puerro, a fuego medio.
Pelamos las patatas y las chascamos. Las añadimos a los puerros y ponemos en la cacerola tres tazas de caldo y dejamos cocer durante 20 minutos.
Después, batimos con la batidora, añadimos la nata y mezclamos. Cocinamos cinco minutos más, salpimentamos y removemos.
Servimos con un chorrito de nata agria y ya tenemos el plato listo. ¡Delicioso!