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Raviolis De Manzana Con Philadelphia De Salmón y Huevas

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Raviolis De Manzana Con Philadelphia De Salmón y Huevas

1 manzana Granny Smith.
200 gr. de Philadelphia Salmón.
15 gr. de huevas de salmón.

Para el aceite de menta:

50 ml. de aceite de oliva virgen.
20 gr. de hojas de menta.

Para el almíbar:

50 gr. de azúcar.
50 ml. de agua.

Cómo preparar Raviolis De Manzana Con Philadelphia De Salmón y Huevas

Escalda las hojas de menta, enfríalas y sécalas muy bien. Tritúralas en un recipiente con el aceite de oliva y reserva.

Pela la manzana, descorazónala y córtala en lonchas finas, lo más largas posibles.

Con el agua y el azúcar elabora un almíbar y escalda en el mismo las lonchas de manzana.

Una vez escurridos, rellena los raviolis de manzana con Philadelphia Salmón y las huevas de salmón. Sírvelos con el aceite de menta.

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