Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
2 tazas de vinagre balsámico
Un diente de ajo
Hierbas aromáticas
La reducción de vinagre balsámico casera está deliciosa. Si quieres un condimento con sabor, perfecto para verduras o ensaladas, o incluso para potenciar el sabor de la carne, no dudes en hacer esta recta, que es muy fácil y la puedes hacer en tu propio domicilio, con la consistencia deseada.
Para realizar una reducción de vinagre balsámico casera lo primero que debes hacer es poner en una cacerola el vinagre.
Posteriormente, el ajo pelado y ligeramente machacado, y ramitas de las hierbas aromáticas que más te gusten, como tomillo, albahaca u orégano.
Cocinamos a fuego medio durante media hora aproximadamente hasta que el vinagre se haya reducido a la mitad.
Cuando la salsa tenga la consistencia deseada, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Después, sacamos el ajo y las hierba y colocamos la salsa en un recipiente con tapa o en una botella. ¡Delicioso!
