Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
8 salchichas frescas
Medio vaso de vinagre de Módena
4 cucharaditas de azúcar
Ajo
Aceite
Para disfrutar de unas riquísimas salchichas fritas lo primero que debemos hacer es poner una sartén al fuego, con un chorrito de aceite.
Echamos las salchichas cuando el aceite esté caliente y las freímos bien. A media cocción echamos los ajos, bien picados, y los freímos con las salchichas, bajando un poco el fuego.
Cuando las salchichas estén doradas echamos dos cucharaditas de azúcar y al minuto el vinagre de Módena.
Dejamos que se reduzca el vinagre de Módena y cuando comience a caramelizarse añadimos las otras dos cucharaditas de azúcar, y cocinamos hasta el punto que deseemos. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las salchichas fritas están riquísimas. Es un plato muy sencillo de hacer que, si utilizas salchichas frescas de calidad, te aseguras un sabor delicioso. Perfecto como segundo plato o para una cena informal, acompañado de una ensalada, este plato sencillo y exquisito te conquistará. ¡Hazlas hoy mismo! ¡No te arrepentirás!
