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Salmón a la naranja

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salmón a la naranja

6 lomos de salmón
1 vaso de zumo de naranja
1 brick de nata líquida
1 cebolla grande
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal gorda

Cómo preparar Salmón a la naranja

Con sal gruesa sazonamos los lomos de salmón. Doramos en la sartén con un poco de aceite. Reservamos. A continuación, doramos la cebolla muy picada con un poco de mantequilla en la misma sartén. Una vesz que esté lista añadimos el zumo de naranja, el vinagre y el azúcar. Dejamos por unos minutos. Seguidamente, incorporamos el salmón junto con la nata y dejamos que reduzca la salsa. Una vez que redujo, servimos. Un buen acompañamiento para este plato son las patatas cocidas con piel.
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