Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
200 gramos de quesos (gorgonzola, parmesano, queso azul, cheddar....)
1 brick pequeño de nata para cocinar
Un chorro de brandy
Una cucharada de sésamo
La salsa de queso es sencillísima y da un sabor nuevo a las carnes a la plancha o al horno. Se hace en un par de minutos.
Para hacer una sabrosa salsa de queso tan sólo es necesario tener un par de quesos de buena calidad y un poco de nata.
En una sartén fundimos a fuego lento los quesos con el chorro de brandy y el sésamo. Cuando estén fundidos añadimos la nata y removemos durante un par de minutos a hasta que espese un poco.
Vertemos esta salsa por encima de la carne y servimos. Es una salsa que queda muy bien con los solomillos de cerdo o ternera a la plancha.
Foto: http://www.flickr.com/photos/74308895@N00/130780469/