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Solomillo al Cabrales.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Solomillo al Cabrales.

Un solomillo de cerdo.
75 gr. de queso de Cabrales.
200 ml. de nata líquida para cocinar.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
75 ml. de agua.

Cómo preparar Solomillo al Cabrales.

En una sartén, freir el solomillo a trozos salpimentado. Una vez algo frito, reservarlo en un plato. En la misma sartén echar el queso de Cabrales y desmenuzarlo con una cuchara de madera, para que se deshaga más rápido. Añadir la nata líquida, el agua y la carne, y poner a fuego suave hasta que la salsa espese. Si se desea más espesa, echar media cucharada de Maizena. Acompañar con arroz hervido espolvoreado con perejil.

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