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Solomillo de Cerdo Relleno de Jamon y Queso

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo Relleno de Jamon y Queso

1 solomillo no muy pequeño.
300 gr de bacon.
Jamón.
Queso gouda.
Pimienta negra.
Sal.

Cómo preparar Solomillo de Cerdo Relleno de Jamon y Queso

Para preparar el solomillo, comenzamos abriendo el solomillo y salpimentándolo. Seguidamnete colocamos una capa de jamón y otra de queso. Cerramos el solomillo y lo enrollamos con el bacon cubriendo todo, para que no se abra. Lo ponemos en la bandeja del horno y lo hacemos unos 15 minutos a 210º C.

Para preparar la salsa tomamos una sartén aparte, doramos unas cuantas lonchas de bacon, le añadimos la nata y dejamos que se haga un poco. Pasamos la salsa por la batidora y ya la tenemos.

Para presentar el plato cortaremos el solomillo en lonchas y lo cubriremos ligeramente con la salsa. El resultado, riquísimo.

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Introducción de la receta

Este solomillo de cerdo relleno de jamón y queso lleva, además, una salsa de bacon que le dará un toque aún más rico.

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