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Solomillo en Salsa Roquefort.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Solomillo en Salsa Roquefort.

Una bandeja de queso roquefort.
1 kg de solomillo.
500 ml de nata liquida.
Oregano.
Ajo en polvo.
Hierbabuena.

Cómo preparar Solomillo en Salsa Roquefort.

Se echa en un cazo medio litro de nata junto con el roquefort troceado a temperatura baja y se mueve sin cesar hasta que el roquefort quede liquido y bien mezclado con la nata. Se deja a fuego lento hasta que se espese un poco

Se fríe el solomillo con un poco de ajo, la hoja de hierbabuena y el orégano, con muy poco aceite y a fuego lento para que no se dore demasiado. A continuación se le hecha la salsa obtenida anteriormente por encima del solomillo y se deja unos minutos antes de servir.
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