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Sopa real

Porciones / número de personas: 4 a 6
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Sopa real

1 y ½ de caldo de carne
200 grs. de porotos de manteca remojados la noche anterior.
½ cucharadita de sal.
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de azúcar
1 cebolla mediana picada
1 puerro picado, parte blanca

Cómo preparar Sopa real

Colocar en una olla todos los ingredientes. Tapar la olla y cocinar a fuego bajo durante 50 minutos. Retirar luego de ese tiempo y licuar.
Antes de servir agregar 3 cucharadas de bebida (whisky o jerez). Servir caliente acompañada de pan frito.
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