Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1 melón mediano.
1 limón.
1/4 l de agua.
200 gr. de azúcar.
El Sorbete de Melon es un postre fresco de verano como pocos. El melón ya es un clásico del verano y en sorbete aún te gustará más.
Para preparar este delicioso sorbete, comenzamos cortando el melón por la mitad y sacándole la pulpa, dejando la cascara entera. Preparamos un almíbar, con azúcar, agua y un trozo de corteza de limón. Dejamos que se haga unos 10 minutos y dejamos que enfríe.
Batimos el melón, con el zumo de limón, con ayuda de una batidora. Cuando hayamos conseguido una pasta fina le incorporamos el almíbar frío. Vertemos la mezcla en un recipiente y lo ponemos a enfriar en el congelador. Lo podemos servir en copas, o sobre la cascara de melón, como mejor lo veamos.
Foto: http://www.flickr.com/photos/zoyachubby/509176190/
